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六堡茶茶树的起源二连浩特午时草细叶桐台湾堇菜鳞叶小檗

时间:2022/08/03 04:36:26 编辑:

六堡茶茶树的起源

六堡茶历来因其祛湿祛暑,清热驱痢的养生功效,而作为岭南民众日常饮品。六堡茶之所以具有祛湿调肠胃的功效,与六堡茶茶树生长的环境、制作工艺、仓储陈化环境息息相关,且缺一不可,无法复制!

学术界大多认为,茶树原产于滇、桂、黔相邻的山区,而广西境内连绵山脉、水道纵横,为茶叶传播创造了地理优势。

作为我国近代高樟叶野桐等茶学教育事业创始人之一的陈椽先生认为,南方的皋芦种是茶树的原种。

《广州记》(东晋裴渊)载:新平县出皋芦。皋芦,茗之别名也。叶大而涩。

《桐君录》(六朝)载:又南方有瓜芦(皋芦)木,亦似茗,至苦涩,取其叶做屑,煮盐人惟资此饮,而交广最所重,客来先设,乃加以香茅辈。

《南越志》(南朝宋沈怀远)载:龙川县出皋芦,叶似茗,味苦涩,土人为饮。

《本草拾遗》(唐陈藏器)载:皋芦叶,味苦平,作饮止渴除痰不睡,利水明目,出南海诸山,叶似茗而大,南人取作当茗,极重之。

《茶经》(唐陆羽)载:瓜芦(皋芦)木出广州,似茶,至苦涩。

由以上古籍的记载中,不难发现,广州辖境相当于今广东、广西大部分地区,皋芦在当时就已经是岭南民众日常饮品,从极重之可以推断,岭南民众把野生的皋芦引种到住所附近。

此后有学者对其他古籍所述及的皋芦种加以分析总结,从形状、产地、当地俗称、功效、口感、茶性、茶礼等方面作出推断,春秋战国时期,因为一系列的军事、政治行动,秦人把先进的茶树种植技术传入岭南,此后岭南人民普遍利用皋芦原种作为祛湿解乏的茶饮,并且还把野生皋芦原种进行栽培驯化。

根据进化论发明者达尔文曾说过:每一个物种,都有它的起源中心。从茶树体细胞的染色体数目都是15对盘果碱蓬(2N=30),它表明了世界上的茶树不论是大叶种还是小叶种,同是一个起源中心。原始野生茶树向现代栽培型茶树生态结构的演化,是由简单到复杂,由低级向高级,由量变到质变的逐渐演化,其演化过程历经了一个渐进式的演变过程,毛脉青冈这种演化过程是受茶树遗传物种先期适应性自然选择的方向演化(引自《丰富的古茶树资源是世界茶树原产地的最好证明》陈杖洲陈培钧)。广西所处的地理位置,具备茶树种植的地形、地貌、气候、土壤等卧式拉力实验机的拉力方向为水平方向良好的自然条件,茶树得到了很好的传播、繁衍、生长。

由于生长环境的关系,茶树在长期的系统发育和演化过程中,茶树慢慢开始发生变化。位于亚热带气候区的茶树,慢慢地形成喜温、喜湿的性状,从而使最初的茶树原种逐渐向两极延伸、分化,最终使茶树的种内发生变异,演变成了中、小叶品种的茶树品种类型。在六堡茶产区发现的亚乔木型的六堡古树就是最好的证明。

亚乔木型的六堡古茶树

再有,《本草土荆芥拾遗》(唐陈藏器)有载:皋芦叶,味苦平,作饮止渴除痰不睡,利水明目,说明皋芦与六堡茶一样,具有显著祛湿利水的作用。

不知在此是否可以大胆推测,皋芦原种在六堡茶产区繁殖、演化,被所处环境条件的长期影响和茶树的自然杂交作用下,慢慢进化为今日的中小叶种六堡茶树,同时它却保留皋芦种与生俱来的霸道苦涩和祛湿功效。再后来,当地民众将六堡茶树的特点通过工艺制作,使之成为岭南民众日常祛湿且品鉴价值高的茶饮品。

当然,这还需要更多前辈、学者的深挖和研究。才疏学浅,又非专业研究人士,相关六堡茶树的描述与推测,只为抛砖引玉让更多专业人士提供更多专业意见,参与到六堡茶茶树的研究当中。

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